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  • 執筆者の写真辰巳順一

創業85年京都ニシダやのお真心を込めて漬け込んだ伝統の味【京つけもの ニシダや】


京都東山にて乾物屋を営んでいた初代安右衛門が 京都大原名物の茄子のしば漬けをヒントにして、 胡瓜主体のおらがむら漬けを開発し店先に並べたところ、 大ヒット商品となり、乾物屋から漬物専門店へと昭和11年に創業。


おらがむら漬けは、現在でも年間約60万個を売上げる ロングヒット商品で京都人の選ぶ手土産ランキング3位に選ばれたこともあります。


おらがむら漬けは、大きめにカットされた胡瓜を独自の製法により、 パリパリとした歯応えを残し、程よい酸味に漬け上げた、不動の人気商品です。 白米・お茶漬け・お酒のお供にと多様に適した商品です。 京都の人気飲食店でも多数お使いいただいております。


おらがむら漬け以外にも、人気商品の柚子大根やニシダや独自で開発した、 胡瓜・茄子・生姜・茗荷が混ざり合い醤油で味付けられた、 ごましそ漬けなど常時30種類以上のお漬物も店頭に並び、 年中お客様の絶えない人気店である。

販売は京都東山の本店のみで、地元の方々から愛され続け、 「小さい頃、おばあちゃん家で食べていた」、「お父さんが大好きだった」、 「子供もニシダやさんのお漬物が大好きなんです」と お子様連れで来店されるお客様など、家族四世代で御贔屓くださる方々が 御中元やお歳暮のご贈答やお土産としてご購入してくださり、 現在では全国から注文が押し寄せられる。




しば漬風味 おらがむら漬

¥394 税込














クリームチーズ西京味噌漬

¥648税込














柚子大根

¥432 税込














ごましそ漬

¥432 税込














かつお大根

¥432















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