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  • 執筆者の写真辰巳順一

ぬか漬けの新しいカタチ!わずか90分でOK♪使い切りタイプのぬか床【かんたん ぬか美人】

更新日:2022年11月14日


◆セールスポイント◆ 伝統的発酵食品として新たに注目されている「ぬか漬け」 「ぬか漬け」は日本人にとって身近な食品ですが、自宅で作る場合、ぬか床の水分調整や室温管理が難しく、 毎日かきまぜるなど手間がかかるのが難点。 そこで粉末飲料を開発・製造するブルックスが、ぬか床を乾燥させ粉末状に加工し、 『かんたん ぬか美人』として商品化しました。 特に純国産の米ぬかをはじめとして原材料にこだわり、じっくりと熟成させることでより本格的な味わいを実現 させました。 多くのメディアで紹介された『かんたん ぬか美人』が調味料(アミノ酸)不使用となり、パッケージも新たに リニューアルしました。 大袋1袋+個包装3袋(1,327円+350円〈送料〉=1,677円相当のところ→1,080円)で試せる! 個包装はお裾分けやアウトドアに便利です。ブルックスでのお買物が初めての方は初回送料無料。 使い切りでラクラク失敗なし!乳酸菌も手軽に摂れて、健康習慣のひとつにプラス!


◆使い方◆

『かんたん ぬか美人』をポリ袋に入れ水を加え、 お好みの野菜等を入れて常温で90分漬けておくだけ♪大さじ2杯半(25g)で、 きゅうり・なすなら2本、にんじんなら1本が漬けられます。 欲しい分だけすぐに作れて便利なうえ、お好みで漬け込む時間とぬかの量も調整可能です。 使い捨てのため、従来のぬか床では難しいお刺身や生ハムなど意外な食材を漬けて楽しむこともできます。











◆原材料◆

米糠(国産)・野菜(きゃべつ)・食塩・米麹・麦芽・からし粉・昆布粉・唐辛子粉 ※開封後は冷蔵庫に保存して、できるだけお早めにご利用ください。水戻ししたぬかは1回使い切りです。

◆手間をかけずに本格的な「ぬか漬け」を楽しみたい方 発酵食品を摂りたい方 健康習慣を意識している方 従来のぬか床で漬けるのが難しい食材を楽しみたい方におすすめ


◆おすすめのポイント◆ たった90分で本格ぬか漬け 伝統的な発酵食品「ぬか漬け」をもっと手軽に! 乳酸菌が手軽に摂れるので、健康習慣のひとつにプラス♪ ぬか床を乾燥させ粉末状に加工、商品化。新しいぬかのカタチ! 1回使いきりでお手軽! 使いきりなので、定番の野菜はもちろん、意外な食材も試せる!







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